Bolognaise aux lentilles

Bolognaise aux lentilles

Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 carotte
  • 3 verre de lentilles
  • 1 verre de vin blanc
  • Piment / Herbes de Provence

Instructions
 

  • Emincer les oignons, le poireau et les carottes
  • Faire suer dans une casserole huilée 10 minutes
  • Ajouter les tomates, épices, vin blanc.
  • Laisser mijoter 3h
  • Cuire les lentilles à 90% et les ajouter au mélange
  • Refaire mijoter 5-10 minutes avec un peu d'eau si nécessaire

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