Bolognaise aux lentilles
Ingrédients
- 1 boite de tomates pelées
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 carotte
- 3 verre de lentilles
- 1 verre de vin blanc
- Piment / Herbes de Provence
Instructions
- Emincer les oignons, le poireau et les carottes
- Faire suer dans une casserole huilée 10 minutes
- Ajouter les tomates, épices, vin blanc.
- Laisser mijoter 3h
- Cuire les lentilles à 90% et les ajouter au mélange
- Refaire mijoter 5-10 minutes avec un peu d'eau si nécessaire
