Quiche poivrons bacon

Quiche poivrons bacon

Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 1 pâte brisée
  • 2 oignons
  • 3 poivrons
  • 200 g de bacon
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 60 g de gruyère rapé

Instructions
 

  • Etalez la pâte dans un moule à tarte et la piquer.
  • Couper les poivrons et les oignons en lamelles.
  • Faire suer dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Faire dorer le bacon à la poêle.
  • Déposer les légumes sur le fond de tarte, recouvrir avec le bacon.
  • Fouetter les oeufs et la crème fraîche, saler, poivrer et verser le tout sur la tarte.
  • Parsemer de fromage râpé et faire cuire 30 min.

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