La soupe lentilles butternut est un velouté réconfortant et onctueux, parfait pour l’automne et l’hiver. Elle associe la douceur de la courge butternut et la richesse des lentilles, relevées par un bouillon de légumes et une touche de crème fraîche. Simple à préparer, il suffit de faire revenir un oignon, d’ajouter les légumes coupés, les lentilles et le bouillon, puis de laisser mijoter avant de mixer le tout pour obtenir une texture lisse et veloutée. Cette soupe savoureuse et nourrissante séduit par sa couleur chaleureuse et ses saveurs douces, idéales pour un repas sain et complet.