Temps de préparation10 minsTemps de cuisson15 minsTemps total25 mins
Portions:
4
Ingrédients
Instructions
Mettre dans une casserole tous les ingrédients.
Laisser bouillir 12 à 15 minutes à feu doux, remuer avec une cuillère en bois.
Le caramel doit devenir brun, plus ou moins clair suivant les goûts.
Si vous avez un thermomètre, la température doit être comprise entre 114 et 120 °C.
Verser le caramel dans un moule en verre huilé ou recouvert d'un papier sulfurisé.
Caramel mou / fudge
Ingrédients
Instructions