Quiche aux courgettes, chèvre et miel
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 250 millilitres de Lait
- 200 millilitres de crème fraîche
- 150 grammes de chèvre frais
- 2 de miel
- 2 de cumin
- 1 d'ail
Instructions
- Faire cuire à la poêle les courgettes, coupées en demi rondelles, avec les oignons et les épices dans de l'huile d'olive pendant environ 15 minutes. Ajouter en fin de cuisson le miel
- Pour l'appareil : battre les oeufs avec le lait et la crème fraiche. Assaisonner de sel et de poivre.
- Étaler la pâte, ajouter les courgettes et l'appareil. Disposer des rondelles de chèvre frais pardessus.
- Faire cuire 40min au four à 230°C. Vérifier la cuisson à partir de 30min.