Brownies aux amandes
Le brownie aux amandes est un gâteau fondant et intensément chocolaté, agrémenté de morceaux d’amandes grillées qui apportent une touche croquante et parfumée. Facile et rapide à préparer, il marie la richesse du chocolat noir à la douceur des amandes, pour un résultat à la fois moelleux à cœur et légèrement croustillant sur le dessus. Parfait pour un goûter ou un dessert gourmand, il séduit les amateurs de chocolat par son équilibre entre fondant et croquant.
Description
Ingrédients
- 200 g de lait concentré
- 200 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 100 g de farine
- 70 g d'amandes effilées
Instructions
- 1 Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- 2
Faire griller les amandes dans une poêle.- 3
Battre les oeufs avec le lait concentré puis ajouter progressivement la farine.- 4
Incorporer le chocolat fondu et les amandes.- 5
Faire cuire dans un moule beurré 20 minutes environ à 120°C. Laisser le gâteau reposer dans le four éteint 5 minutes.- 6
Réserver au frigo - 2