Etalez la pâte dans un moule à tarte et la piquer.

Couper les poivrons et les oignons en lamelles.

Faire suer dans une poêle avec un peu d'huile.

Faire dorer le bacon à la poêle.

Déposer les légumes sur le fond de tarte, recouvrir avec le bacon.

Fouetter les oeufs et la crème fraîche, saler, poivrer et verser le tout sur la tarte.

Parsemer de fromage râpé et faire cuire 30 min.