Tiramisu
Le tiramisu est un dessert italien emblématique, composé de couches de biscuits imbibés de café et d’une crème onctueuse au mascarpone, le tout saupoudré de cacao. Sa texture fondante et son parfum de café en font un classique apprécié dans le monde entier. Il est également possible de varier les plaisirs avec des étages de fruits frais, des biscuits imbibés au chocolat ou aux alcools, ouvrant le champ des possibles!
- 24 biscuits à la cuillère
- 100 g De sucre
- 3 Oeufs
- 250 de mascarpone
- 300 g de framboise/fraise
- 300 g De spéculoos
- 1
Monter les blancs en neige. Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs et de la vanille. Rajouter la mascarpone et incorporez les blancs en neige.
Montage- 2
Etage 1Disposer des biscuits cuillères au fond d'un plat ou de verres à dessert. Pour la version au café, imbiber au préalable les biscuits de café légèrement sucré.
- 3
Etage 2Disposez une portion de fruits ou de spéculoos
- 4
Etage 3Couler un étage de l'appareil
- 5
Etages 4-5-6Répétez les étages 1-2-3
- 6
Conservez au réfrigérateur au moins 2H avant de servir.
- 2