Le crumble pommes amandes est un dessert chaleureux et gourmand, alliant la douceur fondante des pommes à la texture croustillante et légèrement sablée d’une pâte à base de farine, poudre d’amandes, sucre, cannelle et beurre. Facile à préparer, il consiste à disposer les pommes finement coupées dans un plat beurré, puis à émietter la pâte parfumée aux amandes sur le dessus avant de cuire le tout au four jusqu’à obtenir une belle croûte dorée. Ce dessert réconfortant séduit par son équilibre entre fruits fondants et croquant délicat, parfait pour une fin de repas ou un goûter convivial.

Crumble Pommes Amandes

Auteur/autrice: eddy barraud Plats: Désert

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Portions: 8

Ingrédients

Portions

• 1 kg de pommes
• 100 g de sucre
• 100 g de poudre d'amande
• 100 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 c.à.c de cannelle en poudre

Instructions

1. Beurrer un grand plat
2. Eplucher et couper assez finement les pommes. Les disposer dans le plat.
3. Mélanger : sucre, cannelle, farine, poudre d'amande.
4. Ajouter le beurre mou et malaxer la préparation.
5. Emietter la pâte sur les pommes
6. Enfourner 20-30 minutes à 210°C