Les rochers à la noix de coco sont de petites douceurs irrésistibles, à la fois moelleuses et croustillantes, idéales pour accompagner un café ou un thé. Leur préparation est ultra rapide : il suffit de mélanger les ingrédients, de former des petits dômes et de les enfourner une dizaine de minutes. Pratiques, ils permettent aussi de valoriser les blancs d’œufs restants après la réalisation de recettes qui utilisent uniquement les jaunes, comme les choux à la crème. Une solution anti-gaspi délicieuse, parfaite pour ne rien perdre en cuisine tout en se régalant !
Rochers à la noix de coco
Ingrédients
Instructions
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Faire chauffer le four à 200°C
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Mixer tous les ingrédients au robot ou au batteur électrique.
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Sur une plaque à pâtisserie, déposer à la cuillère ou à la poche à douille la préparation sous forme de dômes.
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Enfournez +-10 minutes