Mélanger les jaunes d'oeufs, sucre vanillé, lait concentré, lait et noix de coco rapée.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Verser le tout dans un moule à cake caramélisé.

Cuire au four à 150°C pendant 45minutes.

Attendre 15 minutes avant de démouler et réserver au frigo.