Le gâteau de semoule au lait est un dessert traditionnel français, simple et réconfortant, à base de semoule fine cuite dans du lait sucré, enrichi d’œufs et de beurre pour une texture moelleuse et légèrement croustillante en surface. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert familial, il se prépare en moins de 45 minutes et évoque les saveurs d’enfance avec sa note vanillée et son croquant caramélisé.

Semoule au lait

Auteur/autrice: eddy barraud Plats: Désert

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Portions: 4

Ingrédients

Portions

• 0,5 l de Lait
• 75 g de sucre
• 60 g de semoule de blé
• 1 oeuf

Instructions

1. Faire bouillir le lait
2. Ajouter la semoule et le sucre
3. Laisser cuir à feu moyen pendant 3-4 min
4. Hors du feu, ajouter l'oeuf et fouetter vigoureusement !
5. Remettre sur feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à la texture voulue.
6. Ajouter Rhum, Vanille, Orange, ou le parfum de votre choix. Ce déguste tiède ou froid.