Faire bouillir le lait

Ajouter la semoule et le sucre

Laisser cuir à feu moyen pendant 3-4 min

Hors du feu, ajouter l'oeuf et fouetter vigoureusement !

Remettre sur feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à la texture voulue.

Ajouter Rhum, Vanille, Orange, ou le parfum de votre choix. Ce déguste tiède ou froid.