Les cookies sont de délicieux biscuits d’origine américaine, appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante sur les bords. Préparés à base de beurre, de sucre, d’œuf, de farine et de généreuses pépites de chocolat, ils se réalisent facilement à la maison et embaument la cuisine d’un parfum irrésistible à la sortie du four. Parfaits pour le goûter ou une pause sucrée, ils séduisent petits et grands par leur gourmandise et leur simplicité.
Cookies
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four à 180°C
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Mélangez dans un bol les sucres avec le beurre
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Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille
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Ajoutez la farine avec la levure et mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois
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Ajoutez les pépites de chocolat.
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Faites des boules de pâte de 75-80g environ pour former des maxi cookies (cela revient à couper la boule en 8 ou en 20 pour des cookies normaux). Espacez les sur une plaque de cuisson ou du papier sulfurisé.
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Faites cuire 20 minutes au milieu du four. Si les cookies ne vous paraissent pas tout à fait cuits, ce n’est pas grave, c’est ce qui donnera le côté tout mou et élastique une fois refroidis.