Le gâteau aux amandes est une pâtisserie moelleuse et délicate, sublimée par la douceur de la poudre d’amandes et une fine couche de garniture aux amandes effilées. Sa texture légère, obtenue grâce à l’ajout de fromage blanc dans la pâte, contraste agréablement avec le croustillant du dessus doré au four. Facile à préparer, il séduit par ses saveurs douces et son parfum d’amande, idéal pour accompagner un thé ou un café, ou pour un goûter convivial en famille.
Gâteau aux amandes
Ingrédients
Gâteau
Topping
Instructions
Gâteau
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Mélanger le fromage blanc avec le sucre et les oeufs.
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Ajouter la farine avec la levure.
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Etaler la préparation sur une feuille sulfurisée dans un lèchefrite.
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Cuire au four à 180°C 20minutes.
Topping
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Mélanger le sucre avec le beure fondu, le sucre vanillé, les amandes effilées et le lait
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Etaler sur le gâteau et passer au gril 5 minutes